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Grillxperts

Currywurst Spezial

 

Currywurst Spezial

Zutaten

  • 4 Stk. Salsicca oder andere Rohwurst
  • 4 Stk. Rote Beete
  • 1 EL Cajun Gewürz
  • 1 EL Madras Curry
  • 2 EL Teryaki Sauce
  • 6 EL Vegane Mayonnaise
  • 2 EL gutes gelbes Curry
  • Prise Salzt
  • Prise Zitronenpfeffer

Zubereitung

  • Die Rote Bete kochen und schälen. Anschließend fein pürieren.
  • Die Rote Bete mit Cajun Gewürz, dem Madras Curry und er Teryaki Sauce gut vermischen, abschmecken und ziehen lassen.
  • Das gelbe Currypulver mit der Mayonnaise vermischen.
  • Die Würste im Buchenrauch bei ca. 90 C° ca. 30 Minuten heißräuchern.
  • Dann die Würste bei direkter starker Hitze rundum angrillen, in Mundgerechte Stücke schneiden und mit der Roten Bette Sauce servieren und mit der Mayonnaise garnieren.